Wussten Sie, dass man Joghurt selber machen kann? Selbstgemachter Joghurt schmeckt nicht nur lecker, man weiß auch was drin ist.
Natürlich kann man Joghurt auch kaufen und den Werbeversprechungen glauben, allerdings weiß man nur wirklich was drin ist, wenn man ihn selbst macht. In vielen fertigen Produkten, werden beispielsweise Aromen statt Früchten verwendet. Außerdem sind sie voll von Konservierungsmitteln.
Sie haben beim selber machen zwei Möglichkeiten.
1. Kaufen Sie einen Naturjoghurt und mischen Sie frische Früchte aus dem Mixer hinzu. Alternativ können Sie auch Ihre Lieblingsmarmelade verwenden.
2. Man kann mit Milch, einer Joghurtkultur und ein paar Früchten einen Joghurt aber auch selbst herstellen. Dafür gibt es diese praktischen Joghurtzubereiter. Sie nehmen einfach etwas von der Joghurtkultur und geben sie gemeinsam mit der Milch in den Behälter und schalten das Gerät an. 12 Stunden später haben Sie einen leckeren und frischen Joghurt ohne Zusatzstoffe. Diesem können Sie ganz nach Belieben seinen eigenen Geschmack verleihen. Ihrer Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Vorher nehmen Sie am besten noch etwas von dem selbst gemachten Joghurt heraus, um ihn beim nächsten Mal für eine neue Produktion einzusetzen.
Bei den pürierten Früchten empfehlen sich Kirschen, Erdbeeren oder Himbeeren, aber auch exotischere Früchte, wie etwa Kiwi, Bananen oder Mango können verwendet werden.
Beim Kauf einer Joghurtmaschine empfiehlt es sich ein Gerät zu wählen, dass mehrere Portionsgläser enthält. In diesen entsteht der Joghurt und man kann gleich daraus essen und sie anschließend einfach in die Spülmaschine geben. Andere Joghurtbereiter produzieren den Joghurt in einem Großbehälter und er muß anschließend umgefüllt werden.
Eine Joghurtmaschine ist nicht unbedingt nötig, wenn man den Naturjoghurt mit Milch in einem Behälter gleichmäßig warm hält. Der elektrische Joghurtzubereteiter vereinfacht den Prozess jedoch, da man nur die Zutaten hinzugibt und einschalten muß.