Mit der Eiweißdiät zum Erfolg? Ein Problem, dass bei vielen Diäten vorkommt, ist die mangelnde Aufnahme an Eiweiß. Dabei ist dieser Stoff für die Bildung von Muskeln bedeutend. Ohne eine regelmäßige Aufnahme werden die Muskeln über kurz oder lang verkümmern. Eine Diät Variante, die diesen Effekt abschwächen soll ist die Eiweiß Diät. Ursprünglich stammt dies Ernährungskur aus dem Bodybuilding. In dieser Sportart wird schon seit Jahrzehnten mit der systematischen Zufuhr von Eiweiß gearbeitet. Weiterhin wurde die Diät dem Raumfahrtprogramm der 60er Jahre entnommen. In den Rationen der Astronauten wird ebenfalls auf einen großen Eiweißanteil gesetzt. Auch hier soll zunächst dem Muskelschwund entgegengewirkt werden. Doch der weitaus bedeutendere Sinn der Eiweiß Diät besteht in einer Reduzierung der aufgenommenen Kohlenhydrate.

Kohlenhydrate sind wesentlich leichter zu verdauen als Fett und Eiweiß. Der Körper baut sie also sehr schnell ab. Das führt zunächst zu einer Sättigung. Diese hält aber nicht lange an. Nach kurzer Zeit entsteht ein neues Hungergefühl und es muss wieder Nahrung aufgenommen werden. Der Überschuss an Kohlenhydraten wird dann in Fett umgewandelt und lagert sich im Körper an. Dieses Problem tritt vor allem bei mangelnder Bewegung auf. Die Eiweiß Diät setzt auf eine Reduzierung der Kohlenhydrate für mehr Eiweiß. Der Körper wird dann zunächst die noch vorhandenen Kohlenhydrate abbauen, eher er die Fettreserven angreift. Wenn diese auch abgebaut sind, dann wird das aufgenommene Eiweiß für die Energieerzeugung herangezogen. Aus diesem Grund kann eine solche Eiweißdiät zu einer effektiven Gewichtabnahme innerhalb von kurzer Zeit führen. Vor allem Eiweiß in Pulverform eignet sich für diese Kur.